猪肉荠菜馄饨
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幸一缕茶烟
买菜时看到有人卖荠菜，我说怎么现在有荠菜呀，她说自己家种的。荠菜鲜嫩，看着非常喜欢，就称了一斤回来，做荠菜猪肉馄饨吃。荠菜的清香味，真的很适合包馄饨，饺子。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
荠菜
500g
馄饨皮
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香菇
3朵
鸡精
适量
老姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪肉切小块。剁成肉糜。 -
2. 荠菜摘洗干净。香菇洗净。全部剁碎。
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3. 放入肉陷内，加入盐。料酒，老姜末。一起搅匀。
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4. 再加入适量色拉油。鸡精。味道调和。
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5. 开始包馄饨。馄饨皮上放入适量陷料。
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6. 对折，两角沾水粘好。依些方法。全部包好。
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7. 锅内加水，烧开。放入馄饨烧开。至馄饨全部浮在水上，就熟了。加上一些紫菜，再次烧开。就好了。
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8. 盛出。放入适量香菜。
小贴士
水大一些，煮开后，放入馄饨之前，先放少量盐。这样烧好的馄饨不容易粘连。