金鱼汤圆
7.9万热度
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际糙低棠巡
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
400g
紫薯泥
适量
墨鱼墨汁
适量
步骤
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1. 将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。 -
2. 将和好的粉色和白色面团取适量，混合在一起后搓成4厘米长，拇指粗的条状
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3. 将面的一头捏扁，呈扇形
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4. 、用剪刀剪出鱼尾
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5. 用牙签轻压出鱼尾纹
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6. 取两个白色小面团，两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。
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7. 将金鱼眼装上
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8. 依次将金鱼做好
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9. 清水烧开，放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟
小贴士
1、紫薯蒸熟后滴入几滴米醋或者柠檬汁就会变成粉红色。
2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘，可防止脱落
2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘，可防止脱落