椰蓉红豆馅汤圆
7.6万热度
746收藏
收藏
|
绵绵柳峸阳
好吃
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
红豆馅
100g
温水
适量
凉白开
适量
椰蓉
适量
步骤
-
1. 准备所需材料。 -
2. 糯米粉用温水和成面团。
-
3. 取一小块压扁，放上红豆馅。
-
4. 然后包好再搓圆。
-
5. 依次做好其它的。
-
6. 锅内加入清水烧沸，放入汤圆。
-
7. 煮至汤圆浮在水面。
-
8. 然后捞起放入盛有凉开水的在碗里降温。
-
9. 最后把汤圆捞起放椰蓉上滚一下即可。
小贴士
煮汤圆要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。