红豆糕(首发)
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倦与恋涵凝
超过多红豆的红豆糕,虽然有点不多好看,但吃起清甜Q弹。
时间: 10-30分钟
食材
木薯粉
200g
澄粉
50g
清水
500g
红豆馅
350g
糖
30g
步骤
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1. 木薯粉与澄粉混合,加入糖与清水搅拌成无粒状的粉浆;
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2. 准备好煮熟的红豆馅;
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3. 长方形不绣纲盘涂上油,注入一汤壳粉浆,
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4. 加入红豆,并平铺好;
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5. 放入煮沸的锅中,加盖;
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6. 蒸2-3分钟,如此类推,一层一层地蒸熟;
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7. 蒸到最后一层时,就蒸久一点,时间大概10分钟,蒸好取出来,放凉切件即可食用,也可以放入冰箱冰冻再吃也可。
小贴士
1.粉与水的比例要适当。
2.红豆最后事先加糖煲熟。
2.红豆最后事先加糖煲熟。
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