锦鲤年糕
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木木今兮
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
240g
澄粉
100g
粘米粉
60g
色拉油
20ml
桂花冰糖粉
100g
牛奶
290g
豆沙馅
适量
红曲粉
适量
步骤
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1. 配料除豆沙馅儿和红曲粉外拌匀 -
2. 取适量红曲粉和一小勺糯米糊糊拌匀
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3. 在鲤鱼模中薄薄吐一层色拉油后随机涂上红曲粉糊
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4. 将糯米粉糊倒入模具一半后加入豆沙馅，不要贪心哦，稍加一点就可以了，不然容易漏馅的
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5. 开水上锅，蒸30分钟左右即可，完全晾凉后脱模
小贴士
模具上一定不要忘记刷油哦，不然脱模的时候会有杯具出现滴~
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