橘红糕
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所言皆尘土
儿时过年的美味！糯糯的甜甜的，还有橘皮的味道！
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
砂糖
55g
玫瑰酱
15g
橙子果酱
25g
红菜头粉
2g
熟糯米粉
50g
步骤
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1. 糯米粉用筷子搓几个洞包上保鲜膜上笼蒸20分钟 -
2. 蒸好的粉搅松冷却
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3. 准备的酱料：玫瑰酱和橙子果酱，最好有蜜汁金桔
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4. 碗里加入酱料
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5. 加入砂糖用热水搅拌融化
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6. 搅好的水倒入面包桶里
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7. 加糯米粉和红菜头粉
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8. 启动和面程序搅拌均匀
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9. 把粉团平铺在盆里包上保鲜膜上笼蒸20分钟
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10. 蒸好后趁热，手沾干熟粉搓成长条
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11. 切成小剂子
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12. 放在干熟糯米粉里滚一下
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13. 用筛子筛去干粉即可
小贴士
没有红菜头粉就用红曲粉！
热水添加自己掌握，我用了100克左右！
甜度有需要自己控制因为果酱都是甜的！最好有蜜汁金桔这样口感更好！
热水添加自己掌握，我用了100克左右！
甜度有需要自己控制因为果酱都是甜的！最好有蜜汁金桔这样口感更好！
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