胡萝卜蛋卷儿
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忌杜鞘耐蝗
昨天做了菠菜蛋卷儿，颜色翠绿翠绿的，很是惹人喜欢。今天就继续发挥料理机和不粘锅的优点，再做一个胡萝卜的蛋卷儿。淡淡的橘红色，还是挺漂亮的。这次卷的比较紧、比较规矩一些。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
盐
适量
十三香
适量
小麦面粉
适量
水
适量
步骤
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1. 准备2个鸡蛋，一根胡萝卜。 -
2. 胡萝卜洗净，切小粒。
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3. 放入料理杯。加水适量，搅拌成胡萝卜汁。
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4. 鸡蛋打入碗内。搅散，加入适量盐。
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5. 少许十三香搅匀。
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6. 倒入适量胡萝卜汁。
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7. 搅匀。
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8. 放入面粉。
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9. 搅拌成均匀的面糊。用蛋抽划一下，面糊呈线形往下流就行了。
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10. 平底锅小火加热，用勺子舀一勺面糊放入。
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11. 立即转动锅子，使面糊均匀分布。
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12. 继续小火加热，不停转动锅子，使饼受热均匀。面糊慢慢凝固。
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13. 待四周可以揭开时，再加入片刻，饼子会自动离锅。
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14. 倒扣在案板上。依次做好所有的饼子。
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15. 把饼子对半切开，取一份卷起来，依次卷好所有的饼子。
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16. 摆在盘子里即可，吃时可以蘸酱或者蒜汁，都很美味。
小贴士
最好用不粘锅。
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