棒棒山楂糕
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noted水龙头
简单几步自制山楂糕,纯天然无添加剂,过年多吃助消化
时间: 30分钟-1小时
食材
红糖
40g
白糖
210g
山楂
500g
小麦面粉
适量
水
适量
步骤
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1. 山楂撒一勺面粉,加清水揉搓清洗,面粉有助于将山楂表面的灰尘粘下来
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2. 接下来给山楂去核,用刀在山楂的中间转着划一圈,用刀轻轻别开,一个山楂就被分成了两半,去除山楂籽,并且去掉山楂两头的蒂
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3. 这是处理好的山楂
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4. 将山楂和白糖和红糖放入九阳豆浆机中,选择米糊功能,我的豆浆机只需要加一点点水,做山楂糕水越少越有助于成型,这一步也可以用料理机做。
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5. 将打碎的山楂糊倒入面包机中选择“果酱功能”,如果糊过稀,可以加少许的淀粉、藕粉或者琼脂之类的让山楂糕凝固,面包机的“果酱”功能会边加热边搅拌,让山楂糊中的水分挥发,糖在熬制的过程中会变得粘稠,也有助于山楂糕成型
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6. 将做好的山楂糕倒入保鲜盒中,待自然冷却即可
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7. 将冷却的三楂糕取出切方块
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8. 用糖粉、白巧克力、黑巧克力做装饰
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9. 棒棒山楂糕,开始舔吧~
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1、糖在熬制的过程中会变得粘稠,也有助于山楂糕成型,所以不建议减少糖的分量2、制作的过程中如果需要加水,原则是尽量少
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