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椰汁红糖马蹄糕
6.7万热度
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吾心给谁人暨
马蹄糕其实真的很好做,北方人只要上网买马蹄粉就可以了,这款马蹄糕Q弹的口感特别好,喜欢的看看:
时间: 30分钟-1小时
食材
马蹄粉
250g
椰浆
220g
白糖
50g
红糖
100g
清水
800g
步骤
  • 1. 准备所用食材
  • 2. A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用
  • 3. B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
  • 4. C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
  • 5. D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
  • 6. A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用
  • 7. C与D混合搅拌匀备用
  • 8. 锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合)
  • 9. 盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里
  • 10. 倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固
  • 11. 如此反复,直到用完材料
  • 12. 全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上
  • 13. 切开,切块
  • 14. 成品
小贴士
注意看食材的分配比例
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