蜂蜜小面包
9.5万热度
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国喌其实个爱你
这款面包因含有蜂蜜，容易上色，所以烤的时侯表面只要刷蛋白液，可以增加面包的光泽，又不会烤焦。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
蜂蜜
40g
黄油
30g
盐
3g
奶粉
10g
白砂糖
20g
清水
65g
酵母
3g
步骤
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1. 面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料 -
2. 揉成面团后，加入黄油继续揉
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3. 将面团揉至扩展阶段
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4. 取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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5. 取出面团排气，
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6. 搓成长条
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7. 分成小份
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8. 滚圆
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9. 放入烤盘进行二次发酵后，表面刷上一层蛋白液
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10. 放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟至上色后，取出刷蜂蜜水即可
小贴士
1、最后几分钟一定要盯住烤箱，一面上色过深。
2、这款蜂蜜小面包温热的时候吃最好，很有嚼头。
2、这款蜂蜜小面包温热的时候吃最好，很有嚼头。