肉松豆沙酥饼
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二宫小佩奇
这个饼可以用“太好吃”了三个字来形容,而且这么说一点都不过分,吃过后我就决心在以后还要再做一次,不管它是否高油,呵呵。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
100g
猪油
40g
糖
7g
水
50g
盐
1g
猪油
50g
中筋面粉
100g
白芸豆泥
150g
肉松
75g
步骤
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1. 把主料中的所有原料放入碗中。
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2. 和成光滑的水油皮面团,醒十分钟。
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3. 把辅料中的面粉和猪油放入碗中。
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4. 和成油酥面团。
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5. 白芸豆泥和肉松放入碗中,和匀。
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6. 平均分成十份。
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7. 把水油皮和油酥面团分别平均分成十份。
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8. 把水油皮面团擀开,放上一个油酥面团。
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9. 包起来。
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10. 擀开。
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11. 卷起来。
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12. 再擀开。
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13. 再卷起来。
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14. 压扁。
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15. 放上肉松豆泥馅。
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16. 包起来
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17. 轻轻压扁。
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18. 全部做完后,放到烤盘上。
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19. 放进预热180度的烤箱内,烤30分钟左右。
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20. 出炉放凉即可食用。
小贴士
方子中的量做了十个,你也可以根据实际情况适当调整。