粗粮豆渣饼
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excess宇文
早上很久没榨豆浆了，今天休息，于是醒来的时候把昨晚泡好的豆子放豆浆机里磨了，放了红豆、黑豆、黑米、绿豆、黄豆，哈哈，磨出来的豆浆可香了，滤出的豆渣，我学着豆亲们的菜谱，自己做了豆渣饼，好好吃哦。我们还做了心形的，摆盘后看起来很像心形牛排的说，哈哈，好有成就感
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
50g
红豆
50g
黑豆
50g
黑米
50g
绿豆
50g
油
适量
白砂糖
适量
板栗
适量
面粉
适量
步骤
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1. 磨完豆浆后滤出的豆渣，放的黑豆和黑米 红豆，渣是黑黑的 -
2. 家里买了炒熟的板栗，于是顺手剥几个
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3. 把板栗碾碎
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4. 把豆渣放到碗里，把鸡蛋分离蛋液加进去，加水搅拌
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5. 加入适量的面粉
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6. 搅拌成糊状
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7. 热锅上油
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8. 把豆渣面糊放进锅里小火煎
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9. 煎到稍微黄后翻面煎，香气出来了，熟了就可以出锅了
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10. 用模型压出心形来，摆盘
小贴士
不能大火煎，容易煎焦了