红枣豆渣饼
5万热度
164收藏
收藏
|
追风cloudy
豆渣饼是粗粮的一种。将榨豆浆剩下的豆渣来个二次利用，加入点红枣、核桃仁、花生仁、芝麻等，好吃的不得了。好吃又耐饥，营养又美味！
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
200g
红枣
50g
油
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 将豆渣倒入碗中，再放入去核的红枣肉，将红枣肉弄碎一点。乘热时放入白砂糖，便于糖的融化。搅拌均匀。晾凉。 -
2. 放入面粉，面粉可慢慢加入。整个过程都不要加水的哦。
-
3. 搅拌均匀。
-
4. 揉成面团，不需要太干的。
-
5. 取一团面粉，揉成光滑的圆坯。
-
6. 压扁，饼的下面放点粉，免得粘在盆子上了，破换造型哦。
-
7. 200g面粉可以做10个这样的饼。
-
8. 锅中放少许油，将油在锅中左右晃一下，让锅的上面都有油，将饼一个一个的贴上去。
-
9. 可以移动铁锅，让饼受热均匀。中间两个饼容易焦掉，要时时留意。火不用太大的，用小火。
-
10. 煎至焦黄，翻面。
-
11. 可以翻面几次，使饼熟透。
-
12. 差不多时，盖上锅盖，开微火闷1分钟左右。目的是让饼熟透。
-
13. 香香甜甜的饼饼可以吃了，要乘热吃哦，冷了会硬的。
-
14. 配上豆浆，那是不错的！
小贴士
煎饼时一定要掌握火候，不要焦掉了，就不健康了！
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度