五彩藕饼
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皮卡丘
五彩藕饼是一道适合夏秋季节既是菜又是主食的美食，除了藕还有胡萝卜、香菇、玉米、肉，口感和营养都很丰富。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
120g
胡萝卜
50g
香菇
50g
玉米粒
20g
猪肉末
150g
酱油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
香油
适量
生姜
3片
番茄酱
适量
油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 胡萝卜和莲藕去皮擦丝。
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3. 香菇清洗干净用手拧干水分和生姜一起剁成末。
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4. 五花肉剁成末。
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5. 胡萝卜、莲藕、玉米粒、香菇末和肉末都放进一个大点的碗里。
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6. 加适量盐、淀粉、酱油、五香粉、料酒和适量玉米油用筷子朝一个方向搅拌使肉馅上劲。
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7. 锅内倒适量油，取适量藕饼肉馅在掌心团成肉丸，再按成肉饼放入锅中用中小火煎熟。煎好的藕饼成碗内浇上适量番茄酱即可。
小贴士
莲藕去皮如果不马上处理表面会氧化变黑的哦。可以放入水中预防变黑。