桔皮糖紫薯馅豆渣饼
5.9万热度
826收藏
收藏
|
签字笔flock
大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
50g
糯米粉
80g
油
适量
糖渍桔皮
适量
芝麻
适量
紫薯馅
适量
步骤
-
1. 糯米粉加入豆渣。 -
2. 糖渍桔皮拌匀。
-
3. 揉成面团（无需加水，豆渣含有水分了）
-
4. 分成均等的小面团。
-
5. 紫薯馅也搓成均等的圆球。
-
6. 把面团做成圆饼状包入紫薯球包圆。
-
7. 压成小饼状两面沾上芝麻。
-
8. 平底锅放少量的油放入做好的小饼小火煎。
-
9. 翻面煎至两面金黄就可以了。
小贴士
小火煎熟。