虾皮韭菜煎饼
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青山笑春风诸
好吃
时间: 1-2小时
食材
韭菜
300g
面粉
200g
橄榄油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 准备好食材：韭菜、虾皮、面粉。 -
2. 韭菜洗干净切碎、虾皮浸泡之后沥干水分、面粉调入适量清水调成面糊。
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3. 将切好的韭菜放入面糊内。
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4. 再放入虾皮，调入适量盐。
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5. 充分搅拌均匀。
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6. 烧热锅，最后用平底不粘锅，倒入少许橄榄油，调入适量的面糊。
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7. 慢火煎至边上有点干，拿起锅能晃动的时候就可以翻过来煎另一面。
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8. 最后两面都煎至金黄色即可。
小贴士
1、选用最小尺寸的平底不粘锅，一大勺子面糊正好可以煎一块。2、尽量少放油，慢火煎。
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