紫薯南瓜饼
5.5万热度
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镜捞铀导盗
南瓜是我们生活中比较常见的食物，它很受大家喜欢。在西方南瓜也经常被人们用来做成南瓜派或者南瓜甜品，在中国南瓜瓜子也常被人们做成零食，而南瓜做成的美食也随处可以见到，南瓜粥，南瓜糊，南瓜卷，南瓜包子，南瓜饼…。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
500g
紫薯
300g
糯米粉
350g
色拉油
40g
黄油
30g
炼乳
15ml
白芝麻
70g
步骤
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1. 白芝麻炒熟备用，小火就行 -
2. 准备材料
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3. 南瓜去皮去核切成小块 紫薯去皮去核切成小块
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4. 将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟
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5. 蒸熟的紫薯放进容器里趁热加入黄油与炼乳拌匀成泥
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6. 放入2/3炒熟的白芝麻
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7. 蒸熟的南瓜放进容器里弄成泥，热气很多，拍的照片很不清楚，一定要热的时候倒入糯米粉，这样口感会更好
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8. 南瓜泥加入糯米粉
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9. 揉好的南瓜糯米面团
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10. 将南瓜面团和紫薯泥分成相同等份
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11. 取一个南瓜小剂子包入紫薯馅
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12. 包好后将南瓜饼压扁 ，两面沾上熟白芝麻
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13. 包好了的南瓜饼
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14. 平底锅里倒入适量色拉油烧热后放入南瓜饼
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15. 煎至两面金黄即可
小贴士
1、我共做了33个南瓜饼，南瓜皮为20克/个，紫薯馅为12克/个
2、煎时建议用平底锅避免粘锅
3、煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊，或者选择用油炸的方式也可以
2、煎时建议用平底锅避免粘锅
3、煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊，或者选择用油炸的方式也可以