茄子肉糜荞麦千层饼
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愉快
一个人在家懒得烧菜，又开始琢磨着消灭粗粮粉，冰箱里挖出现有的材料，做一份千层馅饼吧，哈哈！主食、荤素都有了！！午饭就这么搞定了！
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
50g
荞麦粉
20g
肉糜
50g
长茄子
1根
酱油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
油
适量
步骤
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1. 荞麦粉+普通面粉和成面团醒半小时 -
2. 茄子切碎，锅里放少许油，适量盐略炒一下
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3. 肉糜放姜、料酒、酱油和盐拌匀，加入炒好的茄子丁
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4. 搅拌均匀备用
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5. 面团一分二，取一团擀成薄饼，抹上茄子肉馅
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6. 折叠起来，轻轻压扁
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7. 锅里放少许油，将千层饼放入，中火煎制
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8. 到两面略焦，内馅熟了就能出锅了
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9. 装盘切块即可。
小贴士
无
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