南瓜发面萝卜丝饼
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衷掀铱幸觅
朋友给了一个大南瓜，切开蒸了一块不怎么面，所以揉在面中做了个发面的萝卜丝饼。
时间: 1-2小时
食材
南瓜
1块
面粉
500g
酵母
3g
红皮萝卜
半个
油
适量
花椒粉
1小勺
姜粉
2小勺
大葱
半根
盐
5g
酱油
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟压碎晾温以后加面粉酵母和成面团发酵 -
2. 红皮萝卜切成丝放锅里焯烫一下
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3. 捞出攥干水分，切几刀
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4. 大葱切碎
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5. 将萝卜碎，葱花碎放入盆中，加花椒粉，姜粉，酱油调成馅料
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6. 面发好以后排水揉圆分成剂子
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7. 按扁，放入适量萝卜馅
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8. 收口向下按扁
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9. 再擀几下成饼状
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10. 锅中倒入适量油，放入饼坯，中小火烙
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11. 一面金黄后翻面烙另一面，至两面金黄即可
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12. 成品
小贴士
无
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