风味馅饼
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元春梦
风味馅饼香而不腻，搭配一小碗稀饭，即营养又美胃！
时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
750g
酸菜
500g
面粉
500g
葱
2根
姜
50g
蚝油
1勺
香油
1匙
大料花椒炸油
3匙
鸡精粉
1匙
步骤
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1. 酸菜洗净切馅备用 -
2. 肉馅加入葱、姜、香油、蚝油、花椒大料榨油、鸡精粉调匀 酸菜和肉馅混合调匀
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3. 把醒好的面做成小剂子用手压扁 尽量包大馅
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4. 包好馅用擀面棍稍微擀平 做到皮薄馅大
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5. 锅里放少许油 两面翻煎 当餅鼓起来既熟
小贴士
和面用温水 要软 醒面时间长一点口感会更好。没有放盐 用蚝油调口味。
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