1. 和面，醒发20分钟。拌馅儿。将核桃仁和瓜子仁分别用锅炒熟，用擀面杖碾碎。在小盆里放入核桃碎，瓜子碎，黑芝麻，白糖，搅拌均匀。给大家笑一个:-)

2. 揉面，然后将面擀成大圆片，上面抹油，卷起。

3. 包馅儿。先将面卷揪下来7厘米左右长度的一段 (用刀切也行)，将其两端粘合防止漏油，再将面团拍扁成不薄不厚的圆饼，开始包馅儿。

4. 包好馅儿后，将面团拍扁，擀薄，并在正反面拍上黑芝麻，准备烙饼。

5. 平底锅刷油，中火烙至单面变成金黄色翻面，再继续烙另一面。待两面都变成金黄色即熟。喜欢稍微火大一点的话就多烙一会。

6. 烙好的饼就是这样滴，可以开动啦！