芥兰豆腐蛋卷
7.4万热度
757收藏
收藏
|
海豚
鸡蛋饼算是早餐中最常见的食物了，而且随心所欲，想用什么食材就可以用什么，可以变换出各种各样的味道，真是丰富极了！今天我就随意搭配了芥兰、嫩豆腐还有金针菇一起做的，味道还不错喔
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
半个
嫩豆腐
1小块
玉米油
适量
盐
适量
芥兰
适量
金针菇
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 芥兰和金针菇分别切碎，豆腐冲洗一下放到蛋液中 -
2. 将所有食材搅拌到一起，把豆腐碾碎
-
3. 放入适量面粉
-
4. 不用加水搅拌到没有面粉颗粒
-
5. 电饼铛预热好，放入适量玉米油抹匀
-
6. 倒入蛋液摊均匀
-
7. 一面定型后翻过来煎30秒拔掉电源
-
8. 趁热放到案板上
-
9. 待温热后卷成卷
-
10. 切成小块装盘开吃吧！可以配碗小米粥哦！
小贴士
鸡蛋饼一面定型后翻过来煎三十秒就拔掉电源，利用余温继续煎熟。这样会很嫩呢！