鸡丝脆心煎饼卷
5.5万热度
759收藏
收藏
|
昭笑笑
很早就在好豆到家买到了传说中波哥家的杂粮煎饼
时间: 10-30分钟
食材
杂粮煎饼
2块
鸡蛋
1个
手撕鸡丝
适量
酸辣黄瓜
适量
胡萝卜丝
适量
生菜
适量
牛肉酱
适量
植物油
少许
步骤
-
1. 将俊哥家的酸辣黄瓜切成小丁备用。 -
2. 准备好其它食材，提前准备好手撕鸡丝；将胡萝卜切成细丝；生菜洗净消毒干净。
-
3. 平底锅烧热后，不用放油，将胡萝卜丝小火焙熟。
-
4. 放入手撕鸡丝炒热，盛出备用。
-
5. 平底锅放少许油，放入一个鸡蛋，单面煎成型后放入一块杂粮煎饼，
-
6. 炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。
-
7. 将另一块煎饼铺开；
-
8. 将炕好的煎饼放在上面，自然冷却后就是
-
9. 刷上适量的牛肉酱；
-
10. 均匀的铺上生菜；
-
11. 撒上酸辣黄瓜丁；
-
12. 再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面；
-
13. 卷好后可以中间切好，也可以直接食用。
-
14. 尽快食用，就能品尝到里面酥脆、表皮绵软、香辣鲜美的煎饼卷啦！
小贴士
1、炕煎饼的时候要注意火候，而且做好以后也要尽快食用，不然脆心就脆啦！
2、手撕鸡丝的做法可以参考腐竹拌鸡丝里的做法：
2、手撕鸡丝的做法可以参考腐竹拌鸡丝里的做法：