炒牛河粉
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抖坠以接玖
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
时间: 10分钟内
食材
牛河粉
500g
油
适量
盐
适量
油麦菜
适量
鸡蛋
2个
生抽
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 鸡蛋 -
2. 油麦菜洗好
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3. 切段
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4. 牛河粉加入生抽、蚝油、五香粉、少许的盐
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5. 拌均
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6. 上锅，炒鸡蛋
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7. 然后下油麦菜
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8. 再放牛河粉
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9. 翻炒5分钟
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10. 出锅，就可以吃了
小贴士
在没炒河粉之前，一定要把调料下在粉里，腌上10分钟，这样炒出来的粉更入味些