蒜香炒面
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小蝌蚪
扁豆夏季大量上市的季节，祛湿保肚对脾胃有好处，今天做一道蒜香味的扁豆炒面，蒜味十足，酸咸适口，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
扁豆
450g
面条
350g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
香油
适量
醋
适量
步骤
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1. 面条准备好，买细一些的手擀面好熟 -
2. 扁豆洗净用水泡一会儿
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3. 蒜切末放置15分钟以上产生大蒜素
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4. 扁豆切丝
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5. 凉油热锅放入扁豆煸炒变色
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6. 加入生抽煸炒
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7. 加入适量清水放入手擀面
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8. 焖上25分钟后加入秘制汁，有蒜末醋和香油
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9. 搅拌均匀后即可食用
小贴士
蒜切末放置15分钟以上产生大蒜素，凉油热锅放入扁豆煸炒变色，加入适量清水放入手擀面，焖上25分钟后加入秘制汁，有蒜末醋和香油，搅拌均匀后即可食用。