素炒面
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overthrow刘邦
炒面的面是买的，本人觉得蒸面太有难度了，做了几次都不太成功，以后真要学习一下如何蒸面，那就不用去外面买了炒面里面都是炒的都是新鲜的蔬菜，香菇、小豆芽、包菜、红萝卜、菠菜我觉得特别健康，今天宝宝也吃了一小碗。
时间: 10-30分钟
食材
炒面
500g
包菜
100g
香菇
3个
豆腐干
3块
红萝卜
1根
小豆芽
150g
五香粉
半勺
精盐
2勺
酱油
4勺
猪油
适量
步骤
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1. 材料准备，蔬菜过水洗两遍 -
2. 热油倒入小豆芽
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3. 在倒入包菜和红萝卜
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4. 最后在放香菇和豆腐干
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5. 煸炒后放半勺五香粉
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6. 和两勺精盐
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7. 菜已经八分熟这时倒入炒面
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8. 一手拿一双筷子一手拿铲子，挑起来翻动炒面，改小火
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9. 倒入酱油上色（我给酱油里加了点凉开水），用铲子均匀地浇在炒面上
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10. 加入少许猪油提味
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11. 最后放入菠菜继续小火炒，如果干锅的话加适量水，沿锅边倒下去。
小贴士
放入炒面之后最好一直小火，以免糊锅。
猪油可放可不放，我是不放肉的菜就会放一点猪油。
猪油可放可不放，我是不放肉的菜就会放一点猪油。
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