砂锅刀削面
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安琪诗雁批
好吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
鸡肉块
50g
肉片
30g
油炸蘑菇丝
30g
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
白萝卜
适量
嫩豆腐
适量
板栗
适量
火锅底料
适量
步骤
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1. 面粉加食盐，食盐的用量可以按面有咸度为宜，和面可以稍微硬一些，这样方便刀削。 -
2. 过油烧制的鸡块、肉片、蘑菇丝（鱼香蘑菇的做法）
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3. 板栗和嫩豆腐
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4. 胡萝卜、葱、姜
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5. 刀削面用的刀具
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6. 取砂锅，放入肉片、鸡块、蘑菇丝加葱、姜、胡萝卜片、白萝卜片、板栗和豆腐。
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7. 加入水，放入火锅底料。
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8. 放在炉火上炖，可以多炖一会。
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9. 把面对着砂锅用刀削进去，面熟端起食用。
小贴士
适合冬季食用的一款砂锅面。