蘸汁蝴蝶面
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没有南山南
很简单的一道面食，只不过稍微做了个花样，就是一个全新的模样呈现在我们的眼前，这个面哄孩子吃饭最好，增加孩子的新鲜感
时间: 10分钟内
食材
面粉
300g
丝瓜
适量
蒜
适量
食盐
适量
醋
适量
鲜贝露
适量
味极鲜酱油
适量
白糖
适量
大蒜油
适量
辣椒油
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 面加入适量盐，和成软硬适中面团，醒好后擀成猴的面皮，切成长条。 -
2. 借用厨房工具切边。
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3. 切成自己喜欢的小面片。
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4. 用筷子从中间夹一下，制作形状。
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5. 锅内烧开水，下入面煮熟。
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6. 锅内烧开水，下入面煮熟。
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7. 将丝瓜切片（或者是自己喜欢的蔬菜都可以）下入锅里一起煮
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8. 捞出沥水放入凉水中冰起来。
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9. 将大蒜油、辣椒油、花椒油放入碗中，再加入少许醋、鲜贝露、味极鲜酱油、白糖和在一起搅拌均匀，即成一碗可口蘸料。
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10. 面沥水捞出放在盘子里，配着蘸汁吃。
小贴士
不喜欢蒜的可以去掉蒜这一步，今天这个蒜油，是用热油逼熟的，所以，不用担心会有不好的味道。
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