虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
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成熟
这几天北京的天气热的不行，好的方面是不桑拿天了，坏的一面是高达40℃的天气，出门感觉要被晒成干了一样。出去一趟回到家，感觉像中暑了似的，做饭也从简了很多。面条吃了一顿又一顿，也吃的够不够的了。想来点简单的，翻出了半袋意面。
时间: 10-30分钟
食材
蝶型意大利面
适量
圆白菜
适量
毛豆
适量
青虾
适量
黄瓜片
适量
干辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
辣椒仔原味辣汁
适量
味精
适量
步骤
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1. 圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用。 -
2. 煮好的毛豆剥出豆子备用。
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3. 青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用。
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4. 虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟。
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5. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
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6. 我用的是公鸡的意大利面。
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7. 这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺旋形的哈。
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8. 锅中倒入适量的水大火烧开，放入意面。
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9. 煮好的意面过一下白开水，可以去除表面的粘质物，变的比较干净利落。
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