"余氏"油泼面
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惊鸿照影来关
最近一人在单位看门，其他忙人都各自忙活了，所以中午饭总是做的很简单，但是简单归简单，还要要求色香味俱全滴，且看俺的余氏油泼面！
时间: 10-30分钟
食材
挂面
100g
鸡蛋
1个
火腿肠
60g
油菜
100g
方便面粉包
1包
干红辣椒
适量
步骤
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1. 准备好所需食材，把油菜去头去黄叶子之后洗净备用； -
2. 在锅中倒水，不要等水打开，稍微冒小泡即可放入挂面，
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3. 等挂面开锅后，再把油菜放入，等在开锅后，一起捞出放入碗中；
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4. 然后把鸡蛋打入锅中开水，喜欢吃几分熟的随意，然后捞出备用；
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5. 然后烧锅热油；
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6. 把火腿肠切片摆入面条碗中，然后撒上一包粉包，在把干辣椒切细丝放入；
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7. 把大约7.8分热的油倒入面条碗中即可，（会听到糍啦的声音呢）
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8. 最后把鸡蛋放上OK，开工@！
小贴士
其实也可以不用方便面粉包，自己可以拿一些食盐，还有鸡粉配上，撒上点黑胡椒粉我感觉更不错，嘿嘿！
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