甜甜窝瓜面
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敬曦凊仴聊嘸痕
第一次用窝瓜揉面，没有加一滴水。做出来的面条，软软的滑滑的，带有一丝丝窝瓜甜甜的味道很好吃，很成功。
时间: 10-30分钟
食材
普通粉
200g
窝瓜
200g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
土豆
适量
葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
水
适量
步骤
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1. 窝瓜切大块，放蒸锅中蒸熟。 -
2. 趁热把熟窝瓜碾成泥。
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3. 用窝瓜将面粉揉成团呢，稍醒一会柔光。
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4. 醒好的面团擀成饼并切成条。
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5. 土豆胡萝卜切片、葱姜、香菜切末。
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6. 油锅爆香葱姜后添加足量清水。
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7. 放入土豆、胡萝卜片。
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8. 水沸后放入面条。
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9. 面条煮熟后撒入香菜、胡椒、精盐调味即可。
小贴士
1、揉面时可少放一点盐，可以增加面条的弹性。
2、煮面时少放一点盐可以防止面条粘连。
3、窝瓜要晾凉后再揉面，否则就成了烫面了。
4、揉面时，窝瓜要逐渐添加，以控制面的软硬。
2、煮面时少放一点盐可以防止面条粘连。
3、窝瓜要晾凉后再揉面，否则就成了烫面了。
4、揉面时，窝瓜要逐渐添加，以控制面的软硬。
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