西红柿蛋花面
6.4万热度
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紫烟追梦从玉
我在怀孕初期，吃不下东西。唯一能吃口的就是西红柿鸡蛋面，还有白菜面。虽然一天吃不了一碗，但却维持着我的生命。呵呵，好像有点夸张，但却是事实。这道菜清淡而且酸甜可口，很适合帮助准妈妈开胃、生津润燥。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素c.特别适合在孕早期食用.
时间: 10分钟内
食材
挂面
100g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
鸡蛋
2个
香菜
适量
西红柿
150g
香油
适量
步骤
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1. 西红柿洗净切片； -
2. 热锅凉油，油热时放蒜片、花椒炒出香味；
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3. 放西红柿煸炒；
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4. 放热水；
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5. 开锅时，把西红柿皮捞出来，再下面；
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6. 待面熟的差不多时，打入蛋花；
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7. 出锅前放香油、鸡粉搅拌均匀。出锅放香菜点缀。
小贴士
西红柿是凉性，所以要配热性的食材，如：鸡汤、葱姜蒜或是辣椒等。