水面筋红烧肉
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烂自安家掣
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
水面筋
480g
猪肉
400g
胡萝卜
100g
食油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
青椒
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。 -
2. 猪肉洗净、切小块备用。
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3. 切好的猪肉用生抽腌制20分钟。
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4. 面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。
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5. 蒜瓣拍破备用。
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6. 锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
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7. 加入八角、淋入少许老抽，炒匀上色。
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8. 加入适量冷水，炖煮30分钟。
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9. 倒入面筋，炒匀。
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10. 加入胡萝卜，煮5分钟。
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11. 加入郫县豆瓣酱，煮10分钟。
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12. 加入青椒，炒匀。
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13. 淋入生抽提鲜，炒匀。
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14. 烧熟的面筋红烧肉，调好味，盛入盘中。
小贴士
1、面筋一般人群均可食用。
2、面筋适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
3、猪肉不能与荞麦同吃，易脱发。
4、吃完猪肉不要大量饮茶，易便秘。
2、面筋适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
3、猪肉不能与荞麦同吃，易脱发。
4、吃完猪肉不要大量饮茶，易便秘。
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