普洱红烧肉
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孤单deafen
这是跟电视上学的方子，用普洱沏的茶水炖的红烧肉，肥肉好吃不腻，瘦肉瘦而不柴，真真是吃了个肚圆呢！
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1000g
普洱茶
30g
油
适量
盐
适量
白芷
适量
葱段
适量
草果
1个
香叶
2片
姜块
适量
八角
1个
桂皮
1段
冰糖
适量
料酒
适量
啤酒
1听
酱油
适量
步骤
-
1. 买来的五花肉切成块，凉水下锅焯一下 -
2. 普洱茶
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3. 掰下一块
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4. 泡水备用
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5. 准备好冰糖
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6. 辅料准备好
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7. 料酒准备好
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8. 锅中热油
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9. 油热后放入冰糖化开
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10. 放入焯好的肉翻炒
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11. 加入调料，继续翻炒
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12. 加入一听啤酒
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13. 加入泡好的茶水
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14. 泡完的茶叶用纱布包起来
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15. 放入锅中炖上2个小时以上，在放盐、酱油、料酒调味
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16. 好了，可以享受了
小贴士
红烧肉一定要炖2个小时以上才会好吃！
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