打卤面
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欢畅distinguish
我闺女超爱吃面，今天没让她有点感冒就没让她去幼儿园，在家给她做了她最爱吃的打卤面，特殊的待遇，权当是病号饭吧~~~
时间: 10-30分钟
食材
面
500g
黑木耳
10g
干黄花
10g
豆角
50g
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 白面加入如1小勺盐和两个鸡蛋用水和成面团 -
2. 用大号擀面杖擀面成大薄饼
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3. 每折一层就撒一层薄面，防止面条粘上
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4. 切成面条在撒上薄面拎起来攥一下
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5. 做好的面条
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6. 木耳和黄花泡发
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7. 打好一个鸡蛋备用
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8. 油锅爆香葱姜后下入木耳、黄花翻炒，加入1碗水煮开，然后打入鸡蛋搅动成蛋花，盐要多加些
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9. 打好的鸡蛋卤
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10. 豆角焯好切丁
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11. 芹菜焯好切丁
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12. 下锅煮面条
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13. 拌匀就可以吃了，好香啊
小贴士
1、面中加盐和鸡蛋是为了让面条更加劲道
2、炒菜
2、炒菜