臊子面
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拜月狼君涅梦
头伏饺子二伏的面，星期六回家看望父母。父母是陕西人对臊子面情有独钟。各种蔬菜切成小丁加上羊肉末酸酸的好吃极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
300g
羊肉末
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
黑木耳
适量
豆角
适量
蒜薹
适量
彩椒
适量
土豆
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
西红柿
适量
步骤
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1. 面粉放在盆里加上 -
2. 和成面团盖上保鲜膜醒面半小时
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3. 各种蔬菜切成小丁备用
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4. 锅里放油下葱姜蒜炒香
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5. 倒入上述材料
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6. 翻炒均匀
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7. 加入适量的水
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8. 开锅后加入胡椒.花椒 . 盐等调味后搅匀后关火备用
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9. 醒好的面搓成条
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10. 擀成长条切成数段
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11. 将压面机固定好开始压面
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12. 第一遍压片
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13. 压成面条
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14. 压好的面条
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15. 锅里倒入清水.烧开后下入面条.煮熟后捞在碗里浇上臊子即可
小贴士
各种蔬菜随意搭配
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