臊子面
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镜捞铀导盗
下班以后再回家做饭时间总是很紧张，下个面条相对简单些……
我自己常做臊子面，原料也比较家常，略带酸口，比较开胃……
我自己常做臊子面，原料也比较家常，略带酸口，比较开胃……
时间: 10分钟内
食材
五花肉
200g
黑木耳
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
油葱酥
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。 -
2. 起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。
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3. 加入姜末、蒜末煸炒。
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4. 加入少许的醋，翻炒均匀。
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5. 下香菇和黑木耳。
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6. 加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。
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7. 加入油葱酥。
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8. 烧一锅水，水开后加一勺盐，下入面条，熟后捞出装盘。
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9. 汤汁收得差不多了，加少许醋，淋上香油，撒上葱花。
小贴士
1、原料中加上笋丁或者茭白丁口感会更好些，这次家里没这些，就省略了。
2、猪肉丁先下肥的，等煸出油后再加入瘦的，可以减少食用油的用量。
3、也可以用方便面调料包来代替黄豆酱、甜面酱，更方便。
4、油葱酥没有不加也可以，也可以加蒜酥。
2、猪肉丁先下肥的，等煸出油后再加入瘦的，可以减少食用油的用量。
3、也可以用方便面调料包来代替黄豆酱、甜面酱，更方便。
4、油葱酥没有不加也可以，也可以加蒜酥。