紫甘蓝炒面
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亲游谢晕冉
简简单单的炒个面吃吃
时间: 10分钟内
食材
面
4块
花生油
适量
紫甘蓝
适量
生抽
适量
老抽
1小勺
白糖
半勺
白醋
适量
步骤
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1. 葱洗干净，切段 -
2. 面条放水里泡一下
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3. 紫甘蓝洗干净，切丝
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4. 装小半碗水，加入生抽，老抽，白糖兑成汁备用
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5. 锅中烧沸水，然后把面放下去煮滚，再捞出来控干水份，备用
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6. 锅预热，入油，油温热后先把紫甘蓝放下去快速翻炒，再入适量白醋继续炒软
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7. 先把面倒下去弄散，然后淋入酱汁，放入葱不停的炒
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8. 最后炒熟即可出锅
小贴士
面焯水时，就放下去煮滚就行了，不然太烂了不好吃。炒紫干蓝放点白醋可以保持紫甘蓝的紫色