奶香南瓜花卷
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爱动脑筋的醉柔珊
之前蒸了一些南瓜一直没怎么用，今天在家都用来做面食了，这个是自己瞎弄了，把豆沙给换成了南瓜泥。没想到味道还是挺不错的。
时间: 1-2小时
食材
熟南瓜
200g
面粉
250g
盐
1g
小苏打
1g
白糖
40g
油
3g
牛奶
140g
安琪酵母
3g
无
无
步骤
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1. 准备食材:面粉，白糖，牛奶，油，盐，小苏打，安琪酵母，熟南瓜。 -
2. 把牛奶倒去面包机桶内，放入盐。
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3. 把油放进去。
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4. 把白糖放进去。白糖放20克。
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5. 放小苏打。
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6. 把面粉倒进去，上面挖个小坑放入安琪酵母。
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7. 放入面包机里，按发面面团。
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8. 南瓜放20克白糖，用勺子压成南瓜泥。
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9. 面发好取出来，用擀面杖擀成长方形。
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10. 把南瓜泥裹在面上面。
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11. 从一段卷起来，再揉圆弄紧实一点。
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12. 用刀切成长短差不多的段。
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13. 用刀在中间切一下，一分为二。
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14. 取一条弯起来。
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15. 把两边往里，再用手把两边捏紧就可以了。
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16. 就像这样就可以了。
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17. 全部做好放蒸笼里醒二十分钟，开水上锅蒸十五分钟，蒸熟焖一分钟左右开盖。
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18. 晾冷取出来，用口袋装起来。这样不会让皮变干。
小贴士
1.可以把南瓜泥换成紫薯泥，豆沙馅。
2.这款是甜的花卷，不喜欢甜的可以不用放糖。
3.蒸熟焖一分钟左右再开盖，避免花卷会回缩。
4.没有面包机用手和面，放一点白糖，牛奶，酵母发酵两倍大再揉面整型。
2.这款是甜的花卷，不喜欢甜的可以不用放糖。
3.蒸熟焖一分钟左右再开盖，避免花卷会回缩。
4.没有面包机用手和面，放一点白糖，牛奶，酵母发酵两倍大再揉面整型。