鳐鱼水晶饺
6.1万热度
751收藏
收藏
|
醉江南倦客傲凝
像不像做比成样，哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
澄粉
140g
栀子
6个
猪油
5g
玉米淀粉
28g
猪肉
100g
蚝油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
葱
2根
姜
5g
玉米油
20g
步骤
-
1. 澄粉，玉米淀粉加栀子水和开，揉成面团 -
2. 加猪油揉均匀
-
3. 切成等分小剂子
-
4. 安扁
-
5. 擀成片，中间厚周边薄
-
6. 放入肉馅在盖上一片
-
7. 周边按紧，然后在把周边卷起来
-
8. 黑芝麻作为眼睛，胡萝卜做尾巴
-
9. 蒸锅水烧开，放入鳐鱼饺子蒸，蒸10 分钟
-
10. 蒸好的
-
11. 补一张肉馅，猪肉剁碎，葱花，姜碎，玉米油，辅料中调味品放在一起，搅拌上劲
-
12. 不错不错，还是白色好看
小贴士
我做的是用做水晶菠萝剩下的面，就是黄色了，其实白色的更好看