榆树钱鸡蛋饼
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香曼肥
这是按挪威煎饼pannkake的配方制作的，只是多加了榆树钱，非常软非常香。挪威煎饼菜谱在这儿材料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g、色拉油15ml、盐2克、葱或韭菜和黑胡椒粉少许
时间: 10-30分钟
食材
榆树钱
30克
中筋面粉
125克
鸡蛋
2个
牛奶
250毫升
色拉油
15毫升
油
适量
盐
2克
葱
少许
黑胡椒粉少许
少许
步骤
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1. 备好主料：榆树钱30g、鸡蛋2个、牛奶250ml、面粉125g -
2. 将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒（不要过度搅拌），静置20分钟。
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3. 然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀，榆树钱鸡蛋糊就拌好了。
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4. 锅烧热，刷一层黄油，晃晃锅，舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅，用中火煎。
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5. 煎到四周起皮，基本凝固翻面。
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6. 再翻面，煎到这样漂亮的金黄色就可起锅，依次做完全部蛋糊。
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7. 成品欣赏
小贴士
拌面糊时不要过分搅拌，否则口感会比较硬。
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