榆钱鸡蛋饼
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凉白开啊啊唉
好吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
180g
榆钱
80g
鸡蛋
3个
植物油
3茶勺
盐
3g
香葱
10g
水
350g
步骤
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1. 主料：鸡蛋、面粉、榆钱 辅料：植物油、盐、香葱、水 -
2. 把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分
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3. 香葱洗净切末，鸡蛋打散
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4. 把面粉里加鸡蛋、水拌均匀
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5. 加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊
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6. 加几滴植物油和盐拌均匀
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7. 平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈
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8. 使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅
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9. 翻面
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10. 继续煎到两面金黄色即可
小贴士
如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀
小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面
喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些
小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面
喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些