肥牛盖浇饭
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小珍珠intonation
好吃
时间: 10-30分钟
食材
肥牛
200g
青辣椒
1个
洋葱
50g
白米饭
1碗
西红柿
1个
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
味极鲜
5g
蚝油
5g
淀粉
1小勺
胡椒粉
3g
步骤
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1. 主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒 辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉 -
2. 洋葱切丝
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3. 西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝
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4. 肥牛用开水烫烫捞起沥干水分
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5. 碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀
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6. 热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味
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7. 下辣椒丝翻炒
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8. 下西红柿翻炒出水分
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9. 下肥牛
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10. 加盐翻炒均匀
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11. 加调味汁翻炒均匀
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12. 盛出浇在热米饭上即可
小贴士
肥牛不可久烫
汤汁可以多些，毕竟是拌饭吃的
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