茼蒿叶拌炒饭
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闲云池中敛
好吃
时间: 10-30分钟
食材
米饭
200g
蛋黄
1个
油
适量
盐
适量
茼蒿
适量
熟花生米
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 茼蒿叶用水略焯捞出备用。
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3. 米饭加入一个蛋黄。
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4. 拌匀成金黄色。
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5. 将米饭放入锅中。
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6. 炒至颗粒分明，熟透有香味。
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7. 将炒好的米饭盛出，加上焯好的茼蒿，再浇上微辣的麻辣油。
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8. 加入适量盐。
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9. 再加入适量炸好的花生米。
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10. 拌匀即可食用。
小贴士
1、将鸡蛋先炒好后再与米饭混合也行，但没有只用蛋黄的米饭色泽漂亮。
2、因为之后拌饭还要加入辣椒油，所以炒饭时，一点点油就好，最好使用不粘锅。
2、因为之后拌饭还要加入辣椒油，所以炒饭时，一点点油就好，最好使用不粘锅。
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