芽菜蛋炒饭
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东方若白-
芽菜是四川特有的一种腌菜。吃起来气味香甜，咸淡适口，质地脆嫩。用芽菜来制作蛋炒饭，炒出来的味道别具风味。
时间: 10分钟内
食材
芽菜
60g
鸡蛋
2个
剩米饭
500g
油
30ml
步骤
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1. 芽菜剁碎。 -
2. 热锅下油，打入鸡蛋。
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3. 将加单炒散。
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4. 加入米饭。
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5. 翻炒至米饭克颗粒分明。
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6. 加入芽菜末。
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7. 翻炒均匀出锅即可。
小贴士
芽菜本身是咸的，所以不要再加盐。