腊肠苦瓜炒米饭
6.6万热度
188收藏
收藏
|
是雨叔本人
这道菜是在电视里学到的（前几天，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜怎样变通着给小孩儿吃。昨天就尝试的学做了，当时还怕苦瓜影响了味道，所以也没放的太多，没想到做出来无论色泽和味道还真是不错。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
450g
广式香肠
90g
苦瓜
80g
油
适量
盐
适量
榨菜
50g
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。 -
2. 把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片
-
3. 榨菜切碎，剩米饭备用。
-
4. 油热放香肠炒
-
5. 放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
-
6. 放苦瓜炒
-
7. 放米饭炒
-
8. 放入榨菜碎、少盐炒
-
9. 好了。
小贴士
盐根据自己口味来放，或不放。