腊肠鸡蛋炒米饭
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曾深爱过convert
家在广东的阿姨经常给我们捎来的各种南方特产。这次又发来广州酒家的腊肠，说是广州本地人都爱吃的。打开一包果然不一样，拿两根配鸡蛋做炒米饭，宝宝吃得顾不上说好，头都不抬。世卫组织将腊肠定为致癌物，让我们这些中国胃伤心不已。不过听说中国专家也说了，只要不常吃没有大碍。给自己吃腊肠找了个理由真不容易啊，呵呵…
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
150g
腊肠
2根
鸡蛋
2个
小葱
1根
植物油
适量
步骤
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1. 备齐原料。 -
2. 为了缩短炒的时间，可以提前将腊肠蒸15分钟。
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3. 腊肠切片。
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4. 葱切碎。鸡蛋搅打均匀。
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5. 铁锅加热，放入油烧至七成热。滑入鸡蛋液。
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6. 将鸡蛋炒熟盛出。
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7. 铁锅内留少量油，放入米饭翻炒。
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8. 加入腊肠片翻炒。
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9. 加入鸡蛋翻炒。
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10. 最后撒上葱花即可关火、盛出。
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11. 看个远景。
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12. 来张近景。开吃！
小贴士
炒米饭得用剩米饭，最好的煮的稍硬的剩米饭，这样炒熟才能颗粒分明。