豆末蛋炒饭
7.7万热度
181收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
天热不炒菜，那么炒饭吧。今天的炒饭里加入了豆角，这豆角还是牛爸从湖南带回来得，丢掉了可惜，于是我就将豆角全部用盐水焯一下，再控水存冰箱了，想吃的时候拿出来解冻配炒菜就可以了。今天用它来炒饭感觉也是很不错哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
冷饭
1份
油
适量
盐
适量
豆末
适量
酱油
半茶匙
葱
适量
步骤
-
1. 备好所用食材。 -
2. 锅里加油，将焯好的豆角切末下锅炒干。
-
3. 将炒干的豆角出锅，将蛋液打散加入。
-
4. 炒至鸡蛋凝固出味。
-
5. 再将冷饭加入同炒。
-
6. 炒至炒饭松散，加入适量的细盐及少许的酱油提味提鲜，最后加入葱花炒至出味即可。
-
7. 这样子一份豆末蛋炒饭就完成了。
小贴士
炒饭要松散，那么冷饭就要选择偏干一点得。