蛋蔬炒饭
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褒花颜与夏
炒饭的多元化和美味，众所皆知。原来小朋友对饭的吸引力大多来自新鲜和有兴趣，普通的炒饭，装在碗中倒扣于碟中，加上香叶装饰一下，吸引了谢小斐小朋友，结果把这一碟给吃了！刚刚还在这我不吃我不吃。呵呵，原来做食的的乐趣就在这里。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
200g
四季豆
50g
青椒
2g
红椒
5g
蛋
1个
香菇
5g
蒜
3g
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
热水
适量
步骤
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1. 配菜：青红椒、四季豆、香菇、蒜、鸡蛋； -
2. 四季豆放开水中焯熟；
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3. 材料切碎；
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4. 鸡蛋打入碗中备用；
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5. 炒锅烧热，倒下青椒、蒜爆香；
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6. 倒下四季豆、香菇一起翻炒；
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7. 倒下米饭；
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8. 米饭炒均后，淋入蛋液；
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9. 一起翻炒均匀；
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10. 淋入酱油；
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11. 炒均即可出锅。
小贴士
四季豆一定要先焯熟后再切碎一起炒，这样可以确保用食安全。
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