杂蔬辣炒饭
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粗禄鸭托乌
这一道既可解决家里剩饭，又营养丰富的炒饭，有菜有蛋有饭，五分钟的快手美味。
时间: 10分钟内
食材
米饭
200g
鸡蛋
2个
杏胞菇
适量
卷心菜
适量
胡萝卜
适量
火腿丁
适量
葱花
适量
食用油
适量
韩车辣酱
适量
步骤
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1. 将杏胞菇、胡萝卜、火腿切丁、卷心菜切好备用。 -
2. 鸡蛋打成蛋液，在少量油锅中快速划散盛出。
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3. 另起锅，烧热放油爆香葱花。
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4. 放入杏胞菇丁和胡萝卜丁翻炒。
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5. 加入卷心菜丝继续翻炒。
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6. 待菜微软放入米饭炒散。
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7. 加入韩国甜辣酱炒匀后，放入鸡蛋和火腿丁炒匀。 根据自己口味适当调味后出锅。
小贴士
因辣酱带有甜咸味，所以基本不用放盐，口重者可适量添加。